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こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜作り…の前に
関西方面のみなさま、大丈夫でしょうか。
余震もあるとのこと、心配な夜になりそうですが
お気をつけください。

さて、話を戻しまして

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では今週のラインナップです。

酢たまご
油揚げの甘辛煮
ピクルス
ピーマン肉詰め
 冷凍しておきます
もやしとピーマンのナムル
ミニトマト洗っただけ
 今週はアイコとイエローアイコの混合
 肉厚すごくて甘い♡
干ししいたけの甘煮
 しいたけの茎の部分が欲しくて甘煮を作るという
 どっちが主役なんだかわかりませんが
 茎はぬか床の中に行きました。
油揚げ油抜きしてカットしただけ
 味噌汁用に冷凍しておきます。
キュウリと鶏むねと糸寒天の和え物
 我が家の夏の定番。

以上8品。
今週の特記事項としては、こちらのピクルス

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以前ご紹介したミツカンのらっきょう酢の余りで漬けてます。
先週試してみたら、なかなか美味しかったのです。


ミニトマトは湯むきせずに、そのままで漬けてますが
逆に漬かりすぎず、皮つきの方が良いかも(好みの問題ですが)

ミツカンのらっきょう酢は、本日ですべて使い切ってしまったので
ピクルス用に買い足ししておこうと思ってます。
もちろん箱買い!…は、しませんけどね。 



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by happy_go_luky | 2018-06-18 20:47 | 家事 -家ごはん- | Comments(4)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜作りの記録です。

けど、その前に…
まだ引きずってごめんなさいね。半分青いネタ。
ランチタイムに同僚と、半分青いトーク
主人公のスズメちゃんに感情移入してしんみりする人
恋敵のサヤの気持ちも理解できるという人
そんななか、大学生の息子がいる同僚が
「私立の理工学部ってどんだけ金かかると思ってるんだ。親のスネをかじっている分際で女のために引っ越しとか許さん」と憤っておりました。
まさかの親目線( *´艸`)

ーーーーーー
はーい。話戻します。

今週は品数いっぱいです。
だけどやっぱり茹でた「だけ」洗った「だけ」の
「だけ」だらけでした(*'ω'*)

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では今週のラインナップいってみよう♪

茄子とピーマンと豚ひき肉の味噌炒め
ブロッコリー茹でただけ
ブロッコリーの胡麻和え
 ブロッコリーの茎は糠漬けに。
もやしのナムル
しめじカットしただけ
 冷凍用です。
パイナップルをカットしただけ
 3分の1は冷凍しました。これをヨーグルトに入れてランチのお供にするのです。
ピクルス
 たしかに簡単で美味しいわ。
 でも箱買いはしませんよ( *´艸`)
ヤングコーン茹でただけ
ミニ春巻き
 お弁当用で冷凍します。
酢たまご
ミニトマト洗っただけ
 このトマトが絶品!
 びっくりするくらい甘くて、もう無い( *´艸`)
 はやく補給せねば。

今週の特記事項としましては、こちら。
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しゅうまいを作ろうと思って買って来た皮が
しゅうまいの皮じゃなくて、ワンタンの皮だった衝撃(゚д゚)! 単に間違っただけです。
仕方なくメニューをワンタンに変更してはみたものの
残ってしまった皮を使って、お弁当用のミニ春巻き。
具は茄子とピーマンと豚ひき肉の味噌炒めを再利用です。

来週こそ、ちゃんとシュウマイの皮を買ってこようと思います。



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by happy_go_luky | 2018-06-12 21:29 | 家事 -家ごはん- | Comments(4)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜作りです。
これがあると、毎日のご飯がほんの少しだけ楽になります。

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左上から
キャロットラペ
酢たまご
きゅうりと鶏と糸寒天の和え物
 糸寒天で和え物とか酢の物とか
 とにかくこの季節は糸寒天が恋しい。
ラタトゥイユ
 カルディのハーブミックスを
 ラタトゥイユに使っても美味しいのでは?と思いついた訳です。
 そして…やっぱり私の勘は正しかった。
 ラタトゥイユにも合う!
 カルディのハーブミックス優秀です。
ポテトサラダ
 旦那様からのリクエスト
 いたって普通のやつ作ってみました。
スナップエンドウ茹でただけ
 そろそろ旬も終わり。
 これで食べ収めかしら。
もやしのナムル
 お財布に優しいメニューですが
 しかも作るのも簡単ですが
 旦那様のお気に入り。

以上7品。
お仕事がんばっていきましょう。




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by happy_go_luky | 2018-06-03 21:59 | 家事 -家ごはん- | Comments(4)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末に楽しみに見ているNHKの番組「チコちゃんに叱られる!」の中の人が
木村祐一さんだと知り衝撃を受けました。
5歳女児の中の人が、オジサンだったなんて (゚д゚)!

と、どうでもよい話から始まりましたが
どうでもよい我が家の今週の常備菜づくりです。

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左上から
ミニトマト洗ってヘタとっただけ
ブロッコリーとゆで卵の胡麻マヨサラダ
ミートソース
もやしのナムル
酢たまご
エリンギカットしただけ
冷凍用です
ブロッコリー茹でただけ
いんげん茹でただけ
いんげん胡麻和え

数だけ数えたら9品もある!
けど、ほとんど茹でただけ、洗っただけの「だけ」シリーズでした。

そして今週の特記事項としましては、このミートソース

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カルディのスパイスを使って、ミートソースを美味しくしよう作戦。

今までの自分のミートソースと比べると、格段に美味しくなりました。
といっても、もう少し煮詰めても良かったなぁと、まだまだ伸びしろがありそうです。
よし6月はミートソース強化月間!



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by happy_go_luky | 2018-05-28 21:04 | 家事 -家ごはん- | Comments(4)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜作りです。

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赤い!赤すぎる今週のラインナップは

トマト洗っただけ
ラタトゥイユ
干ししいたけのの甘煮
やみつきキュウリ
こんにゃくの照り煮

ズッキーニが好きすぎて毎日食べている今日この頃。
美味しすぎる。

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しかしラタトゥイユには黄色のズッキより、緑の方が色が綺麗だった気がする。
次回は緑で作ってみよう。

そして我が家の糠床には、ズッキが漬かってます。
ズッキーニの糠漬け、どうなるのか。楽しみです。


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by happy_go_luky | 2018-05-21 20:36 | 家事 -家ごはん- | Comments(6)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜づくりです。
春は美味しい野菜が多くて、食いしん坊は忙しいです。
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タコミート
きぬさや茹でただけ
 友人宅で採れたきぬさや
 新鮮で美味しかった。ありがとう。
コールスロー
 先週も作りましたけど
 キャベツが美味しいあいだに、せっせと食べますよ
キュウリと鶏の和え物
スナップエンドウ茹でただけ

キュウリの和え物には、やっぱり糸寒天を入れると断然美味しくなる!
と入れないときに再発見。

お気に入りの糸寒天、近所のスーパーに置いてないのですよ。


これもスーパーセール中に、買っておくこととします。




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by happy_go_luky | 2018-05-14 22:15 | 家事 -家ごはん- | Comments(4)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜づくりです。
週末というか…ゴールデンウィーク末って感じですね。

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こんにゃくの煮物
酢たまご
 半熟にしたかったのですが、予定より柔らかくて崩壊気味
干ししいたけの甘煮
きぬさや茹でただけ
かぶとキュウリのピクルス
 先日カルディで買って来たスパイス入り
 美味しくできるといいな
やみつきキュウリ
チキンロール
 いんげんが無かったので、緑のものをキャベツで代用したら
 キャベツの存在感の無さよ…見えないもん。
 チキンロールにはインゲン!学びました。
コールスロー
 春キャベツうまい!
 我ながら美味しく出来たと感動でしたが
 私の腕ではなくて、キャベツのポテンシャルでした。

特記事項としては、久しぶりのやみつきキュウリ
キュウリの美味しい季節となりました。
つまり夏が近いということね。
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はやくズッキーニ出てこないかなぁ。



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by happy_go_luky | 2018-05-07 20:23 | 家事 -家ごはん- | Comments(4)


こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜作りです。
4月最終週は、ほぼ事務所で過ごすことになりそうなので
お弁当生活を楽しみたい。
そこで登場。作りおき。

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お野菜いろいろ肉巻き
 ブロッコリーの芯やら、アスパラやらをお肉で巻きました。
ブロッコリー茹でただけ
きぬさや茹でただけ
こんにゃく照り煮
のらぼう菜の胡麻和え
アスパラ茹でただけ
キャロットラペ

もう今年は終わりかしら?と思っていた「のらぼう菜」と久しぶりの再会。
まだ芯もなくて美味しいと八百屋さんの太鼓判とおり、まだまだ美味しくいただけました。

スナップえんどうに、アスパラに、キャベツの花に…
この季節美味しいお野菜いっぱいで、食いしん坊は忙しいです。
そろそろズッキーニも出てくる頃かしら。


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by happy_go_luky | 2018-04-23 23:55 | 家事 -家ごはん- | Comments(2)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

ものすごく久しぶりに作りおき。
やっぱり、あれば心強いのです。
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無限ピーマン
ピーマンの美味しい季節になりました。

干ししいたけの甘煮
立派な干ししいたけを頂いたので。
干ししいたけって、ひと晩かけて冷蔵庫で戻すと美味しくなるそうです。
知らなかった。

トマト洗ってヘタとっただけ

油揚げの甘煮
うどんの具に使おうと思ってます。

油揚げ油抜きして刻んだだけ
冷凍用です。

しめじカットしただけ
こちらも冷凍用

鶏チャーシューと煮卵
この後もう少し煮込みます。

うむ。全体的に茶色い。
でも茶色いものって美味しいので良いのです。

今週もお仕事がんばります。


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by happy_go_luky | 2018-04-09 20:52 | 家事 -家ごはん- | Comments(2)

週末の常備菜作り(180304)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

なんだか久しぶりの作りおき。
このところドタバタで、週末は全力で休息をとっていたのでした( *´艸`)

あまりにも久しぶりだったので
自分では、随分とたくさん作ったわね…と思ったけど
並べてみたら、そうでもなかった。

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エノキカットしただけ
 冷凍庫行きです。
鶏ハム
 端っこを輪ゴムで止めたたために
 へんな形になりました。
さつまいもの甘煮
 お弁当の隙間を埋めるのに重宝します。
たたきごぼう
カボチャの煮物
ほうれん草胡麻和え


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先月の残業が、思いのほか嵩んでしまい
明日は産業医の先生と面談しなければいけなくなりました。
経験者によると、身体は辛くないか、精神的に苦しくないか、食欲はあるか等を聞かれるようです。

食欲は…すごくあります!
怖いくらいに。

こんなに元気なのに、先生…お時間取らせて申し訳ないです。



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by happy_go_luky | 2018-03-05 20:34 | 家事 -家ごはん- | Comments(4)