週末の常備菜づくり(180617)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

週末恒例の常備菜作り…の前に

関西方面のみなさま、大丈夫でしょうか。

余震もあるとのこと、心配な夜になりそうですが

お気をつけください。

さて、話を戻しまして

では今週のラインナップです。

酢たまご

油揚げの甘辛煮

ピクルス

ピーマン肉詰め

　冷凍しておきます

もやしとピーマンのナムル

ミニトマト洗っただけ

　今週はアイコとイエローアイコの混合

　肉厚すごくて甘い♡

干ししいたけの甘煮

　しいたけの茎の部分が欲しくて甘煮を作るという

　どっちが主役なんだかわかりませんが

　茎はぬか床の中に行きました。

油揚げ油抜きしてカットしただけ

　味噌汁用に冷凍しておきます。

キュウリと鶏むねと糸寒天の和え物

　我が家の夏の定番。

以上8品。

今週の特記事項としては、こちらのピクルス

以前ご紹介したミツカンのらっきょう酢の余りで漬けてます。

先週試してみたら、なかなか美味しかったのです。

ミニトマトは湯むきせずに、そのままで漬けてますが

逆に漬かりすぎず、皮つきの方が良いかも（好みの問題ですが）

ミツカンのらっきょう酢は、本日ですべて使い切ってしまったので

ピクルス用に買い足ししておこうと思ってます。

もちろん箱買い！…は、しませんけどね。