週末の常備菜づくり(170625)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

気づけば6月後半。
夏至も過ぎて、1年の半分が終わっちゃう。
ああ。「光陰矢の如し」です。

さて週末恒例の常備菜づくりです。
今週のラインナップ。

まずはポテトサラダ
新じゃがで、皮ごと茹でて作る方法を教えてもらったのでチャレンジ。
なので茶色いのが少々見えておりますが、あれは皮。

カボチャの煮物
綺麗な黄色なのはコリンキーという品種のカボチャだからです。
コリンキーは生でも食べられるというカボチャですが
う～ん。サッパリしてて煮物にはいまいちでした。
やはり野菜のプロ、八百屋さんのアドバイス通り浅漬けかローストが良かったか。

茄子とピーマンと豚の味噌炒め
肉少な目だったので旦那様から激しいクレーム入りました。(ﾉ_-;)あああ。

坦々肉みそ
スーパーセールで買った素麺が美味しくて
ただいま絶賛、素麺祭りの我が家。
この肉みそで素麺を食べる予定です。

最後はいつもの冷凍用キノコほぐしただけ
今週は舞茸。
そしてネギ刻んだだけ の「だけ」シリーズ。
こんな「だけ」でもあれば便利なのです。

今週はなんだか出来がイマイチですが…
失敗は成功の母。
しっかり食べて、次回のお勉強です。

ひっそりインスタ始めました。