ミモザのレモンロールで朝ごはん

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

ミモザのツイッターで、写真を見て、ひと目ぼれしたレモンロール。

刻んだレモンの皮を加えた生地に、レモン風味のアーモンドクリームを巻いて焼いてあるそうです。
生地を噛むたびに、鼻にレモンの香りが通り抜ける、爽やかなパンです。
さすがミモザさん。パンでも季節を感じさせてくれます。

ダークな珈琲と合わせていただきましたが
こんなに爽やかならば、紅茶や、同じ珈琲でもライトタイプなものが合ったかもね・・・と反省です。
ミモザのパンは、ふんわり系ではありません。
なので、好みが分かれるところかと思いますが、
噛みしめて小麦の味を楽しむ楽しさがあって、なかなかよいですね。

今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。