乳酸菌の宝庫 糠漬け生活

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

ちょっと前から、糠漬け生活を送っています。

数年前にも糠床を持っていたのですが
途中で味が不味くなり、捨ててしまいました。
今回は、うまく育てられるでしょうか。

c0354352_22130911.jpg

糠漬けは、家にある野菜を漬けるだけで
1品おかずが増えるのですから
手抜き主婦の代表の私には、とても助かる存在です。

しかも乳酸菌たっぷりの食品ですから
貧血や、便秘、美肌効果もあるんですよ。
まったく美肌の効果は出ていませんが…きっと、これから効果が出るのです ('ω')ノ

何を漬けても美味しくなる糠漬け
ほんとマジックみたい!

この季節だと、大根もカブも美味しいですが、なんといってもこれです。

c0354352_22125235.jpg

すっかりはまっておりますアボカドの糠漬け
ひと晩漬けても、こんなに緑くっきり。

c0354352_22125741.jpg

そのまま食べても美味しいアボカドだけど
糠漬けにすると、アボカド自体の味が濃くなって、とても美味しいです。

きっと他にも、糠に漬けることで美味しくなる野菜があるに違いない。
いろいろ試してみたいと思います。



にほんブログ村 旅行ブログ ハワイ旅行へ にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 国立情報へ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 丁寧な暮らしへ
[PR]
Commented by yasushi-shi at 2017-12-09 22:49
アボガド漬けたことなかったです!おおー
早速やってみよっ。いいこと教えてくださってありがとうございます。
もゆさまのところは本当に勉強になります。
Commented by happy_go_luky at 2017-12-10 20:07
> おおぐらいさん
ぜひやってみて~。美味しいですよ。
勉強になるだなんて、嬉しいです。
むしろ私は、おおぐらいさんのところで勉強してますよ。
サンドにそれ挟むのか~とか、ほんと教えてもらっています。
Commented by ikekoikeko at 2017-12-10 23:15
へええ!アボカドの糠漬け!初めて聞きました!
アボカド自体が美肌効果あるらしいですが、糠漬けにしたらさらに倍増?!食べてみたいです♡
そして、もゆさんの指、ツヤツヤでキレイ〜☆美肌効果すでに出てますよ!
Commented by happy_go_luky at 2017-12-11 22:02
> いけこさん
ありがとうございます!!
美肌効果…顔に出てないの(´・ω・`)
アボカドのぬか漬け、ほんと美味しいので、お試しください。
Commented by sakanatsuko at 2017-12-12 11:35
アボカドのぬか漬けですか!?
驚いたです!
そして旨いんだ、すごいなー
先日、ヌカを傷めて半分以上目減りしたのです
なので細々と営業中
ヌカを足したら試してみます!
若いうちので漬けますか?
熟れたので漬けますか?
Commented by sakanatsuko at 2017-12-12 11:40
あれ?すみません
ボケてて
おおぐらいさんちかと
コメントしてました😓
今更ですが
はじめまして、リンクからきました
そういう訳でした、ごめんなさい
美味しそうな情報ありがとうございます😊
Commented by happy_go_luky at 2017-12-12 23:24
> sakanatsukoさん
いえいえい。こちらこそコメントありがとうございます。
硬めのアボカドで漬けても、それはそれで美味しく(長めに漬けますけど)
柔らかいやつでも、クリーミーで美味しいですよ。
ほんとお勧めです。お試しください。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
by happy_go_luky | 2017-12-09 22:26 | 家事 -家ごはん- | Comments(7)